Ons verhaal
Patrick Harms gelooft dat de beste producten ontstaan wanneer ambacht en kwaliteit centraal staan. Daarom wordt er gewerkt met zorgvuldig geselecteerde lokale grondstoffen en krijgt deeg de tijd om hun volle smaak en structuur te ontwikkelen. Zonder toevoegingen, E-nummers en lactose vrij. Brood in zijn puurste vorm.
We kiezen bewust voor kwaliteit uit eigen land. Daarom werken we met Dubbel Drents-graan: een lokaal geteeld graan dat staat voor puurheid, duurzaamheid en een rijke. volle smaak.
Door samen te werken met lokale telers en molenaars wordt de keten kort gehouden en blijft de herkomst van het graan transparant. Dat betekent minder transport, een eerlijke samenwerking met de landbouw en een product waarvan we precies weten waar het vandaan komt.